ES KRIM COKLAT

Resep es krim cokelat Bahan: 3 kuning telur ayam 150 ml krim kental 250 ml susu cair bebas lemak 75 gr gula pasir 1/4 sdt garam 200 gr cokelat masak pekat, cincang kasar 40 gr marshmallow, iris tipis 50 gr cokelat keping siap pakai Baca juga: Resep Es Krim Durian Montong ala Ahli Gelato, Bisa Jadi Isian Mochi Cara membuat es krim cokelat 1. Kocok kuning telur hingga mengembang. Sisihkan. 2. Campur krim dengan susu, gula, dan garam, aduk rata. Jerang di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih. 3. Ambil 100 mililiter adonan krim, tuang ke dalam kuning telur sambil diaduk cepat hingga rata. Tuangkan kembali adonan kuning telur ke dalam adonan krim, aduk terus hingga mengental. Tambahkan cokelat, aduk rata hingga cokelat meleleh, angkat. Biarkan hingga dingin. 4. Kocok adonan hingga lembut. Simpan dalam lemari pembeku (freezer) hingga bagian tepinya membeku. Keluarkan, lalu kocok kembali hingga butiran es halus. Lakukan hal yang sama sebanyak 3 kali hingga butiran es sangat halus. 5. Tambahkan marshmallow dan cokelat keping, aduk rata. Simpan dalam freezer hingga membeku. 6. Sajikan dengan hiasan marshmallow. Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Krim Cokelat Tanpa Mesin, Dessert Dingin dan Lembut", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/06/03/171200075/resep-es-krim-cokelat-tanpa-mesin-dessert-dingin-dan-lembut. Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6 Download aplikasi: https://kmp.im/app6